Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen, Shiso, Koriander, Reisnudeln, Gurken, Möhrenstreifen, Kresse und Erdnuss-Soja-Dip
7,40 €
Glückstäschen
gedämpfte Teigtaschen mit einer Zutat nach Wahl, dazu hausgemachtes Soja-Sesam-Dip
6,90 €
Sweet Sticks (vegan)
knusprige Süßkartoffelstäbchen in Kokos-Kräuter-Marinade, dazu Chili-Sesam-Dip
6,90 €
Frühlingsrollen
knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rinderhack, Karotten, Morcheln und Mungobohnen, dazu süß-saurer Limetten-Fisch-Dip
6,90 €
Ente im Pyjama
vietnamesische Pfannkuchen gefüllt mit knusprigen Entenfiletstreifen, eingelegten Gurken und Möhren Julienne, Korianderpesto und Lauchsalat, dazu Erdnuss-Soja-Dip
7,90 €
Vegane Vorspeisen
Baby Beans
gedämpfte Edamame Sojabohnen mit Himalaya-Salz, Chiliflocken und Sesam
7,90 €
Buddha Rolle
Reisblätterrollen gefüllt mit sautiertem Seitan, dazu Koriander, Sesamblätter, Gurken, Möhrenjulienne, Kresse, gedämpften Reisnudeln und karamellisiertem Erdnuss-Dip
7,40 €
Shaolin Rolle
knusprige Reisblällerrollen gefüllt mit Soja-Hack-Karotten, Morcheln und Mungobohnen, dazu Kräuter-Soja-Vinaigrette
6,90 €
Temple Wrap
knusprige Tempeh-streifen in Sojamarinade mit Karotten und Gurken, eingerollt mit vietnamesischen Pfannkuchen, karamellisiertem Soja-Erdnuss-Dip, Korianderpesto und Wildkräutersalat
7,40 €
Salate
Beauty Bird
Sommersalat mit einer Zutat nach Wahl, Süßkartoffel-Glasnudeln, Gojibeeren, Möhren, Gurken und Weißkohl-Julienne, dazu Sesam-Fisch-Vinaigrette, Spitzkoriander und geröstete Nussmischung
15,40 €
Goldener Garten
Mangosalat mit einer Zutat nach Wahl, Spitzkoriander, Minz-Mango-Vinaigrette, Limetten-Fisch-Sauce, Gojibeeren, Möhren, Thaibasilikum und gerösteten Erdnüssen
15,40 €
Drachengarten
gegrillte Großgarnelen in Honig-Knoblauch-Marinade, Avocadowürfel, Korianderpesto, Cherry-Tomaten, Gojibeeren und Wildsalat, dazu Limetten-Fisch-Vinaigrette und Nussmischung
15,90 €
Suppen
Soup for Soul
Klasische Suppe mit einer Zutat nach Wahl, in kräftiger Kräuterbrühe, Shiitake-Pilze, Baby Pak Choy, Kaiserschoten, Zucchini und Edamame
7,90 €
Drachenteich (scharf)
mit einer Zutat nach Wahl in Kokosbrühe, Cherry-Tomaten, Champignons, Zuckerschoten, Zitronengras, Galanga, Chili und Kurkuma
8,40 €
Best Pho You
traditionelle Reisbandnudelsuppe mit 5-Gewürzmischung, herzhafter Hühnerbrühe, Koriander, Ingwerstreifen, Lauch, Zwiebeln und einer Fleischsorte nach Wahl
15,90 €
Soup Pho Monk (vegan)
Wok-sautierte Seitanstreifen und Tofuwürfel auf traditioneller Reisbandnudelsuppe mit 5-Kräuterwürzung, Wurzelgemüsebrühe, Koriander, Basilikum und Sprossen
15,90 €
Pagoda Fountain (vegan)
Nudelsuppe mit gebackenem Tofu, Seitan, Yubarolle, Shiitake, Kräuterseitling, Zucchini, Kaiserschoten, Broccoli, Pak Choi, Soja-Kräuter-Brühe, Lauchzwiebeln und Koriander
15,90 €
Bowls
Dragon Bowl
gegrillte Großgarnelen in Honig-Knoblauch-Marinade auf gedämpften Reisnudeln, Wildsalat, Zucchininudeln, Kaiserschoten und gerösteter Nussmischung, dazu Sesam-Creme und Limetten-Fisch-Vinaigrette
17,90 €
Frühlingsschale
mit knusprigen Frühlingsrollen nach Wahl, gedämpſten Reisnudeln, Gartensalat, Gurkenstreifen, Rettich, Edamame, Möhren und gerösteter Nussmischung, dazu ein Dressing nach Wahl
16,90 €
Omega 3 Garten
medium gegrilltes Lachsfilet mit Avocadostücken, Korianderpesto, Tomatensalsa, Gartensalat, Möhren, Gurken und gedämpfte Vollkorn-Glasnudeln, dazu karamellisierte Limetten-Fisch-Vinaigrette und Sesam-Creme
19,40 €
Ente im Wald
medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet mit Thai Basilikumpesto, grünem Spargel, eingelegtem Weißkohlsalat, Gojibeeren und Reisnudelsalat, übergossen mit karamellisierter Soja-Nuss-Reduktion, dazu Limetten-Fischsauce
22,90 €
Rinderweide
Grünspargelsalat mit medium sautierte Rinderspitzen, Gartensalat und Reisnudeln, dazu Sesam-Vinaigrette, Limetten-Fischsauce, Thai-Basilikum und geröstete Nussmischung
17,90 €
Pagoda Bowl (vegan)
sautierter Seitan in Pfeffermarinade, dazu gedämpfte Reisnudeln, Shiitake, Champignons, Gartensalat, Gurkenstreifen, Rettich, Möhren und gerösteter Nussmischung, dazu Limetten-Soja-Vinaigrette
17,40 €
Wokgerichte
Tonkin Ranch (scharf)
Wok-sautierte Rinderwürfel mit Paprika, Kaiserschoten, Möhren, Zucchini, Pak Choi, aromatischen Zitronengras, pikanten Chili, kräftiger Austern-Reduktion, Vollkorn-Reismix und Spiegelei, dazu Kräutersalat
18,90 €
Chicken Roost
gegrilltes Hühnerfilet in Limettenblätter und Kurkuma-Marinade mit Wok-sautierten Zuckerschoten, Pak Choi, Zucchini, Paprika, Möhren, Champignon und geröstetem Sesam, dazu Vollkorn-Reisschale
16,90 €
Wildes Nest
geröstete Hähnchenfiletstücke und Garnelen auf Wok-sautierten Reisbandnudeln mit Ei, Edamame, Zucchini, Pak Choi, Nüssen, Paprika, Karotten-Julienne und Limetten, dazu fermentierte Chilipaste, Tamarinsauce wilder Kräutersalat
18,40 €
Merlin-Wiese
gegrilltes Schwertfischsteak in Szechuan Pfeffer-Marinade auf vietnamesischem Ratatouille-Gemüse mit Aubergine, Zucchini, Tomaten und Shiso-Creme, dazu Grill-Süßkartoffel und Avocado-Apfel-Salat
24,90 €
Mekong Pot
Meeresfrüchte mit Garnelen, Tintenfisch und Grünschalenmuscheln im Tontopf mit Ingwer-Julienne, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Kräuterseitling, Prinzessinenbohnen, Möhren, Edamame, Pak Choi und Lauchstücken, dazu Fischsauce, Ingwerbrühe und Vollkornreismischung
19,90 €
Tuna It On
gegrilltes Thunfischfilet in Szechuan-Pfeffer-Marinade mit gegrilltem Pak Choi, Spargel, Cherry-Tomaten, Peperoni, Kaiserschoten und dunkler Pfeffer-Austern-Reduktion, dazu Vollkornreisschale und Avocadosalat
22,40 €
Mandarin Bird
medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet in Thai-Basilikum-Pesto auf sautiertem Spargel, Kaiserschoten, Zucchini, Champignons, Möhren, Pak Choi und Soja-Reduktion, dazu schwarzer Naturreis, Edamame, und Kumquat-Chutney
22,90 €
Mekong Surf - Turf
gegrillter Black Tiger Garnelenspieß auf medium Black Angus Rinderfilet, dazu Wok-sautierte Paprika, Kaiserschoten, Lauch, Cashewnüssen, pikantem Szechuan-Pfeffer und fermentierter Soja-Paste, dazu schwarzer Sesam und Reissalat mit Avocado, Koriandersalsa und Cherry-Tomaten
30,90 €
Vegane Wokgerichte
Shaolin Ranch
Wok-sautierte Seitanwürfel und Tofu mit Paprika, Pak Choi, Zucchini, Edamame, Kaiserschoten, Möhren, Tamarin, pikantem Chili und Sojasauce, dazu rote Reisbandnudeln, Nüsse und Kräutersalat mit Kresse
17,40 €
Monk's Pot
mit Seitanstreifen, Sojafillet, goldenem Tempeh im Tontopf mit geschmorten Shiitake, Paprika, Edamame, Pak Choi, Möhren, Kräuterseitlingen, Champignons, Szechuan-Pfeffer, Kaiserschoten und karamellisierter Sojabrühe, dazu schwarzer Reissalat und vietnamesische Kräutermischung
17,40 €
Curry
Feuervogel (scharf)
Fleischsorte nach Wahl mit cremigen Curryeintopf, Süßkartoffeln, Kürbis, Möhren, Zucchini, Paprika, Kokosmilch und Zitronengras, dazu Natur-Reismischung und Basilkum
18,40 €
Grüner Mekong (scharf)
gegrillte Großgarnelen auf grüner Currycreme eingekocht mit Aubergine, Kaiserschoten, Mungobohnen, Erdgemüse, grüner Paprika, Zucchini, Edamame und Limettenblättern, dazu Naturreis und Thai-Basilkum
18,90 €
Goldener Mönch (vegan, scharf)
Wok-sautierte Tempeh-Tofuwürfel mit goldener Currycreme, eingekochten Süßkartoffeln, Kürbis, Zucchini, Möhren, Paprika, Mungobohnen, Kaiserschoten, Kokosmilch und Zitronengras, dazu Naturreismischung und Thai-Basilkum
17,40 €
Fit for Kids
Baby Bird
gegrilltes Hühnchenfilet mit gedämpften Kaiserschoten, Broccoli, Zucchini, Chinakohl und süß-saurem Kumquat-Chutney, dazu knusprige Süßkartoffelstäbchen und Kräuter-Aioli
11,90 €
Kleiner Mönch
gebackenes Sojafilet mit gedämpfte Kaiserschoten, Zucchini, Broccoli, Chinakohl und Sojasauce, dazu Süßkartoffelstäbchen und Soja-Vinaigrette
11,90 €
Beilagen
Reisschale
weißer Jasminreis
3,10 €
Volles Korn
Getreideschale mil Wildreis, Mungobohnen und Hafer
3,90 €
Gedämpfte Süßkartoffeln
4,90 €
Nudelschale
Nudeln aus schwarzem und rotem Reis
3,90 €
Desserts
Alle Desserts sind hausgemacht.
Dark Passion
gedämpfter schwarzer Klebereis auſ Honig-Mangopüree mit Kokosmilch, Zuckerrohr und Mangofilet
6,90 €
Cheese Please
Matcha-Käsekuchen mit Frischkäse und Biskuitteig
7,40 €
Frisch & Fruchtig
Tropical Liquid 0,3l
Aloe Vera Nektar mit Limetten
5,90 €
16,33 €/l, 0,3l
Smoothies
Green Piece 0,4l
mit Avocado, Spinat, Spirulina, Reismilch, Agavendicksaft und Mango-Kurkuma-Creme.
7,40 €
17,25 €/l, 0,4l
Ener-Chi Liquid 0,4l
mit Matcha Grüntee, Sojamilch, Banane, Kokoscreme und Hanfsamen
7,40 €
17,25 €/l, 0,4l
Creamy Gold 0,4l
mit Honigmango, Kokosmilch, Ingwerstreifen und Kurkuma
6,90 €
17,25 €/l, 0,4l
Roots Booster 0,4l
mit Süßkartoffeln, Bananen, Hanfsamen, Kokosmilch, Karotten, Maracuja und Chiasamen
7,40 €
17,25 €/l, 0,4l
Very Berry 0,4l
mit Gojibeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Kirschsaft, Thai Basilikum, Limettensalt, Acai und Chiasamen
7,40 €
17,25 €/l, 0,4l
Erfrischende Getränke
Blaues Wunder 0,4l
Eistee mit blaue Anchan-Blüten, Maracuja, frischen Limettensaft und Kokosblütenzucker
6,90 €
16,00 €/l, 0,4l
Lemon-Krass Eistee 0,4l
Eistee aus Zitronengrassud, frischem Limettensaft, Kokosblütenzucker und Sodawasser
6,90 €
16,00 €/l, 0,4l
Gorgeous Ginger 0,4l
hausgemachte Ingwerlimonade mit Kumquat, Kurkuma, Minze und Ingwerstreifen
6,90 €
17,25 €/l, 0,4l
Beauty Fountain 0,4l
Aloe Vera Nektar mit Chia Samen, Beerenmix, Limettensaft und Litschi
6,90 €
16,00 €/l, 0,4l
Spring Shower 0,4l
Kokoswasser mit Holunderblüten, Gurken und Limettenblättern
